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sexta-feira, 30 de maio de 2014

Diário da Dieta

Bom dia Sexta-Feira, tudo bem?
Comigo tudo bem, com a dieta nem tanto... O que me salva é o hábito. Sim o hábito de ir a academia... Já se tornou algo automático ir pra academia depois do trabalho. As vezes de bike, as vezes de moto... Mas sempre vou... Acho que se não fosse o hábito eu estaria com um prejuízo gigantesco nas minhas metas.


Tenho duas noticias, uma boa e outra ruim. A boa: Não engordei. A má: Não emagreci.
Poisé, fazer o de sempre não tem sido o suficiente para emagrecer... Sei que preciso dar um pouco mais do meu sangue. E sei que ando roubando de mim mesma nas refeições.

Comi coisas que não estavam na dieta? SIM! Mas não extrapolei nas quantidades... Continuo levando a vida com o minimo de glúten possível. E sem lactose pro causa da Alergia ( em breve falo mais sobre isso)...  Mas ando roubando nas quantidades daquilo que posso comer. Uma concha de feijão a mais aqui, um pedacinho de mandioca extra acolá... E sempre que acabo de comer percebo a caca que eu fiz. Estou pensando numa forma de controlar melhor isso...
Parece que quando eu vejo o prato de comida na minha frente eu paro de pensar até o momento que a comida acaba...Tenho andado com aquela sensação de barriga estufada depois das refeições... É a hora que cai a fixa: COMI MUITO! E passo mais uma semana encarando o mesmo número na balança! Isso desanima... MUITO!

Pensei várias vezes antes de vir aqui conversar com vocês...  Mas não quis ser hipócrita... Não ia se justo contar apenas as conquistas... O blog está aqui pra compartilhar tudo... Momentos bons e ruins...

Conversei bastante com meu namorado... E vou conversar com a NutriGêmea para tentar identificar a origem do problema...  Não adianta comer saudável e comer muito. Não adianta.

Preciso me lembrar da regra principal da comida: "Coma comida, não em excesso, principalmente vegetais." (Michael Pollan).

Vou tentar fazer com que o dia de hoje seja melhor que o de ontem! Conto com o apoio de vocês!
Beijão e um excelente fim de semana!


terça-feira, 27 de maio de 2014

Bolo de Banana e Maça, sem glúten e sem lactose

Olá, tudo bem? Aqui estou tentando voltar aos eixos... Ainda não consegui me livrar por completo das gordices do fim de semana! Cai em tentação e me entreguei aos beijinhos, brigadeiros, cajuzinhos e docinhos de leite ninho na festa que fui! Resultado: Balança de mal e corpo inchado reclamando de ter o glúten e a lactose de volta durante o FDS!

Por isso hoje eu vim compartilhar uma receita supimpa para o frio, tudo permitido na dieta!


Bolo de banana e maçã integral

Ingredientes:
-3 ovos ;
-1 colher (sopa) de chia hidrata em 1/3 de xícara de água (por 15 minutos);
-2/4 de xícara (chá de óleo de milho);
-½ de xícara (chá) de açúcar mascavo + 2 colheres de sopa ;
-2 maças descascadas (a casa será usada também) cortadas em cubos pequenos;
-3 bananas nanicas fatiadas;
-1 xícara (chá) de farinha de aveia;
-½ xícara (chá) de farinha de arroz ou creme de arroz;
-2 colheres (sopa) de polvilho doce;
-2 colheres (sopa) de farinha integral de linhaça dourada;
-1 colher (chá) de canela em pó;
-1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
-1 colher (chá) de CMC (funciona como espessante e emulsificante) ;
-1 colher (sopa) de fermento em pó;
-3 colheres (sopa) de uvas-passas ou 8 ameixas secas picadas;

Modo de preparo:
Numa vasilha, acrescente a farinha de aveia, farinha de arroz, o polvilho doce, a farinha de linhaça, a canela e o bicarbonato e reserve. 
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cascas das maçãs e o açúcar mascavo.
Depois de bem homogêneo, acrescente o CMC e bata por aproximadamente 5 minutos (fica bem espessa). Adicione a chia hidratada e não bata mais. Vá adicionando essa mistura aos poucos na vasilha reservada com as farinhas. Coloque as maças e bananas picadas, as uvas-passas e por último o fermento em pó.
Levar ao forno pré-aquecido 180°C, por aproximadamente 40-50 minutos.
Assei em forma de silicone e não precisei untar.



Fiz esse fim de semana e foi sucesso absoluto! Por mim nem precisa do açúcar! Ficou sensacional!
Me contem se experimentarem!

Beijo grande e uma ótima semana!

sexta-feira, 23 de maio de 2014

Dieta da Fibra

Bom dia! Tudo bem por ai? Aqui tudo em paz!

Vim contar pra vocês uma super novidade que está rolando!


Como vocês já sabem, o blog conta com o apoio da Casa da Fibra, e agora está rolando uma ação muito legal! O Blog Dieta da Fibra

O blog  Dieta da Fibra, tem como finalidade ajudar as pessoas que querem, ou já estão fazendo uma dieta, ou ainda aqueles que fizeram, mas não conseguiram os resultados esperados.

A Dieta da fibra é baseada em 3 pilares,

- 1º Motivação. 

- 2º Exercícios.

- 3º Alimentação.

O blog está recheado de informações que podem ajudar muito a tornar sua dieta saudável, por exemplo, alimentos extremamente importantes de serem consumidos,além de fornecer estes alimentos,mas não é só isso, fala também sobre reeducação alimentar, e sobre exercícios que podem gerar mais resultados que os exercícios aeróbicos tradicionais. 

Corre lá que está rolando um sorteio de um kit super recheado que vai ajudar a dar um UP na sua dieta!

Quem se inscrever vai ter acesso a um material exclusivo com dicas para uma vida melhor e mais saudável! E tem surpresa no meio do caminho: O pessoal da Dieta da Fibra me entrevistou, e na entrevista eu conto um pouco sobre meu processo de emagrecimento e as dificuldades e motivações que eu tive.

Então não perca mais tempo e corre se inscrever: AQUI!

quarta-feira, 21 de maio de 2014

Pão de Batedeira - Sem Glúten

Bom dia! Tudo bem por ai?
Aqui tudo em paz! Ainda não peguei o resultado da minha avaliação, que foi boa, mas não plenamente satisfatória pra vir mostrar pra vocês! Então vim compartilhar uma receita que testei domingo e deu MUITO certo!

Foto emprestada do site de inspiração, pois esqueci de tirar foto do pão depois de pronto!

Como contei pra vocês estou levando uma vida praticamente sem glúten nessa nova fase da dieta, e eu poderia viver muito bem assim, se não fosse um detalhe: O PÃO! Eu amo pão! De qualquer forma, sabor e tipo! Portanto venho experimentando receitas de pão sem glúten pra poder matar essa lombriga! Não estou me desfazendo da tapioca! Apenas sinto falta de um pãozinho no café da manhã! rsrsrs...

Agora chega de blá-blá-blá e vamos a receita:

Mão na massa!


Ingredientes:

Mistura de farinhas sem glúten para pão:
3 xíc. de farinha de arroz;
1 xíc. de polvilho doce;
1/2 xíc. de fécula de batata;
1/2 xíc. de farinha de milho;
3 CS de CMC (espessante utilizado para dar liga a preparações sem glúten);
Guarde em vidro bem fechado.

Para o pão:
-2 1/4 xíc. de Mistura de Farinhas (acima);
-1 CS cheia de açúcar mascavo;
-1 colherinha de sal;
-4 CS de óleo de girassol;
-2 ovos;
-1 colher de chá de vinagre de maçã;
-250 ml de leite zero lactose quentinho;
-1 CS de fermento biológico seco;

Modo de fazer:
No recipiente da batedeira coloque todos os ingredientes secos. Abra um buraco no centro e adicione os ovos, o óleo, o vinagre e o leite. Liguei a batedeira e deixe batendo por uns 6 min. Coloque a massa em uma forma de pão untada com óleo e enfarinhada com farinha de arroz . Cuide para não deixar excesso de farinha na forma (Usei forma de silicone).
Para facilitar o crescimento da massa, ligue o forno, deixe aquecer um pouquinho e desligue. Coloque a forma na grade do forno e deixe o pão descansando por cerca de 25 minutos. Quando já estaviver bem crescido, ligue o forno 180ºC e deixe assar até dourar. Mais ou menos 25 a 30 min. O tempo depende de cada forno.

Receita simples e muito saborosa! Não perde nada para os pães de trigo que eu costumava fazer! Ele não cresce muito portanto não se assuste!

Receita retirada do site http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2013/06/pao-de-batedeira.html que eu recomendo muito, pois é recheado de opções bacanas!

Espero que gostem e me contém quando fizerem!
Beijo grande e ótima quarta-feira.


sexta-feira, 16 de maio de 2014

Diário da Dieta

Bom dia Sexta-Feira! Tudo bem por ai?

Hoje trago de volta das cinzas a categoria "Diário da Dieta", onde eu venho falar como andam as coisas, contar do meu peso e desabafar... Nenhum assunto especifico, apenas um pouco de prosa!

A balança tem andado num vai e vem sem fim com esse monte de feriados que tivemos... Não teve nenhum fim de semana que não tenha me deixado no prejuízo desde a ultima vez que vim aqui contar meu peso! Mas nas duas últimas semanas eu intensifiquei os treinos e essa semana finalmente eu tive um saldo positivo: 71,3Kg, 200g a menos do que a última pesagem. 1,5kg a menos desde a visita a nutri na páscoa.
Estou conseguindo dizer não pra muita coisa, e diminuir as exceções na alimentação. Acho que agora vai! rsrsrs...


Tenho ido com  a Julieta pra academia pelo menos 2 vezes por semana... Estou me forçando a não deixa-la parada por mais de três dias! Já senti melhora no condicionamento! Já estou conseguindo enfrentar subidas que no começo eu não aguentava! Tem sido um momento de puro relax pra mim! Curtindo meu som e o ventinho na cara... As pernas queimando com o esforço! Não preciso de mais nada pra ficar feliz! rsrsrs...








Também voltei com meus treinos de corrida, a próxima prova marcada é aqui na minha cidade, percurso de 5km e eu quero fazer em no máximo 30min. Em breve eu venho contar se consegui!

Na alimentação estou conseguindo seguir o cardápio da nutri 100% nos últimos dias! Planejamento é tudo gente! Quando eu tenho os alimentos "certos" em casa, não tenho desculpa pra sair da linha!

Tenho avaliação física marcada pra amanhã, e sei que o resultado não será plenamente satisfatório ( na ultima avaliação eu estava com 70,9Kg). Mas ainda tenho esperança! rsrsr... Brinquei com a nutri que farei jejum até amanhã na hora da avaliação só pra ter um resultado mais bonitinho! hahahaha.... De qualquer forma eu volto pra contar pra vocês, sendo bom ou não!

De resto não tenho mais novidades! Só preciso continuar agradecendo as meninas do grupo que me ajudam tanto e sempre me dão força pra correr mais um pouquinho, fazer mais uma série, pedalar um pouquinho mais rápido! Me ajudando sempre a dar o melhor de mim! OBRIGADA MULHERADA FORTE! E obrigada meu amado que sempre me olha com cara de "você não precisa disso" quando eu faço menção de querer repetir o prato! rsrsrs...

Desejo a todos um excelente fim de semana!
Beijo grande!



segunda-feira, 12 de maio de 2014

Receita: Tapioca e Pão de queijo de Frigideira

Bom dia! Tudo bem por ai? Como passaram o fim de semana?
O meu foi bem gostoso com minha Mamis e meu amado!
Hoje vim dividir com vocês 2 receitinhas que estão fazendo minha cabeça nessa nova dieta! Tapioca e Pão de queijo de frigideira!

Como comentei anteriormente, estou levando a vida sem glúten, e essas duas delicias tem me salvado da vontade de comer pão!

Sem mais delongas, vamos as receitinhas:

Tapioca com chia 
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada;
- 1 colher de café de chia;
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve a frigideira até dourar dos dois lados.

Pronto! Difícil assim! rsrsrsrs... Você pode variar o recheio conforme a preferencia! Mas nada de apostar no combo Coco + Leite condensado heim! rsrsrs... O que deixa a tapioca ligth ou não é o recheio que você escolhe! Costumo comer com geleia sem açúcar ou requeijão light.
Ela tem sido minha escolha número 1 na hora do café da manhã! Rápido e quentinho!  ;)


Pão de queijo de frigideira
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada ( ou 2 colheres de polvilho azedo + 1 colher de polvilho doce);
- 1 ovo;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de requeijão ou creme de ricota light;
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve a frigideira até dourar dos dois lados igual uma panqueca.
Tão difícil quanto a tapioca! Fica simplesmente delicioso! Gostinho de pão de queijo! Não perde em nada para os pães "gordos" que costumamos fazer! Super rápido e pratico! É uma ótima opção pra consumir no pré-treino! Eu já experimentei fazer assado em forminhas e ficou divino (só acrescentei uma colherinha de fermento e um pouquinha de queijo ralado nesse caso)!

Pão de queijo "de frigideira" assado..

Devo confessar que eu morria de preguiça de acender o fogão pela manhã, e meu café era sempre algo semi pronto... Mas estou fazendo um esforcinho e já tomei gosto! rsrsrsrs.... Então está ai! Duas ótimas opções sem glúten e deliciosas! Espero que gostem! Me contem quando fizerem! Pode postar no instagram e me marcar @alininhalp! Vou adorar ver! Alias, quem não me segue pode ficar a vontade! hehehehe

Beijo grande e uma semana maravilhosa pra nós!
Com muito foco e pouca preguiça!

quinta-feira, 8 de maio de 2014

Corrida de Aventura - Raxtreme Race

Olá! Saudade?
Eu estou mortinha de saudade de vocês! Semana foi bem corrida e estou com todas as minhas visitas atrasadas! Já é quinta-feira e só agora eu consegui vir contar da minha ultima aventura!



No último domingo eu participei da primeira edição da RAXtreme Advenrure Race, uma corrida de aventura como o nome já diz que aconteceu em São José do Rio Preto! Eu estava animadíssima pois essa prova seria diferente de tudo que eu já havia participado!

A prova teve um percurso de 6km, com 10 obstáculos que devíamos transpor! O pessoal da organização só fez crescer a expectativa postando fotos e videos nas redes sociais que anunciavam muita lama e um nível de dificuldade alto!

Não haveria premiação por faixa etária. Portanto a meta era CONCLUIR e SE DIVERTIR! E devo dizer, me diverti MUITO! Tive a companhia de mais 5 lináqueos guerreiros da minha cidade e claro que tiramos muitas fotos! Meu namorado amado e fiel companheiro também esteve lá comigo e garantiu fotos lindas da bagunça toda!

Segue vídeo de um guerreiro que fez a prova com uma GoPro garantindo um dos melhores registros da prova:

 

Terminei a prova uns 16minutos depois da primeira colocada, mas nem ligo.. Aproveitei cada metro e não desanimei em nenhum obstaculo! Fui de blusa branca de proposito só para poder ficar linda suja nas fotos do fim da corrida!

Vamos as fotos, afinal, uma imagem vale mais que mil palavras!

Antes da corrida, branca como a neve!

Galera animada e fantasiada!


Começa a aventura!

Lama!

MUITA LAMA!

Pulinho.

Mulherada unida pela rede!

Outro Pulinho

Mais Lama!

Muito muito mais lama!

Grama pra variar...

Barro, muito barro!

Hora do Banho!

Missão cumprida!

Limpinhos!

Guerra de lama! XD
Adorei esse tipo de prova e com certeza vou participar das próximas que acontecerem aqui na minha região!
Recomendo a todas! Tentem algo diferente!
Beijo grande e um excelente restinho de semana!
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